Beaujolais Nouveau 2026

Quand a lieu le Beaujolais Nouveau ?

La date est mobile, fixée au 3^e jeudi de novembre par accord interprofessionnel Inter Beaujolais reconduit depuis 1985 et homologué par l'INAO. La mise en marche est autorisée à 00h01 ce jour-là. Selon la position du 1^er jeudi du mois, la date oscille entre le 15 et le 21 novembre.

Lorsque le 1^er du mois tombe un vendredi, samedi ou dimanche, le 3^e jeudi tombe le 19, 20 ou 21 novembre. Lorsque le 1^er tombe un lundi, mardi, mercredi ou jeudi, le 3^e jeudi tombe le 15, 16, 17 ou 18 novembre.

Le Beaujolais Nouveau est-il un jour férié ?

Non, le Beaujolais Nouveau n'est pas un jour férié en France. C'est un jour ouvré ordinaire : commerces, écoles, administrations, banques et entreprises fonctionnent normalement. Aucune majoration salariale n'est due au titre de ce jour, aucun pont conventionnel n'est ouvert. Aucune disposition locale d'Alsace-Moselle (articles L3134-1 et suivants du Code du travail) ne mentionne le 3^e jeudi de novembre. Pour la liste officielle des jours fériés, voir l'article L. 3133-1 du Code du travail sur Légifrance.

Ce qui ouvre et ce qui ferme le 3e jeudi de novembre

Aucune fermeture légale. Les hypermarchés, supermarchés, cavistes, bars à vins et restaurants alignent leurs horaires habituels. Les rayons vin et bistrots organisent traditionnellement des dégustations dès le mercredi soir, sans pouvoir vendre avant 00h01 le jeudi (contrôles DGCCRF renforcés la nuit du mercredi au jeudi).

Cadre juridique : AOC, primeur, Loi Evin

Régulation production. Le décret du 12 septembre 1937 reconnaît les appellations d'origine contrôlée Beaujolais et Beaujolais-Villages. Le cahier des charges INAO impose le cépage gamay noir à jus blanc, des rendements plafonnés et une vinification semi-carbonique caractéristique (macération de grappes entières en cuve fermée, fermentation alcoolique partielle intra-cellulaire). Seuls les vins issus des aires Beaujolais ou Beaujolais-Villages peuvent être vendus en primeur sous l'appellation « Beaujolais Nouveau » ou « Beaujolais-Villages Nouveau ». Les dix crus (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, etc.) sont strictement exclus du primeur et constituent la gamme de garde de l'appellation.

Régulation diffusion. Le décret du 13 novembre 1951 autorise pour la première fois la mise à la consommation anticipée des vins primeurs des régions Beaujolais, Côtes-du-Rhône, Touraine, Anjou, Gaillac et Muscadet. La date précise du 3^e jeudi de novembre à 00h01 résulte d'un accord interprofessionnel Inter Beaujolais conclu en 1985, validé par l'INAO et reconduit annuellement. Avant 1985, la date variait, le 15 novembre puis le 3^e jeudi flottant selon les années, posant des problèmes logistiques aux importateurs étrangers.

Loi Evin et publicité alcool. La loi du 10 janvier 1991, codifiée aux articles L3323-2 à L3323-6 du Code de la santé publique, encadre strictement la publicité des boissons alcoolisées. Toute communication doit comporter le message sanitaire « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération » (article L3323-4). Les supports autorisés sont limités (presse écrite hors jeunesse, radio sur créneaux précis, affichage extérieur sous conditions, lieux de vente). La publicité à la télévision et au cinéma reste interdite.

Contrôle DGCCRF. La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes rappelle annuellement que la mise en vente avant 00h01 le 3^e jeudi de novembre constitue une infraction au cahier des charges AOC et à l'accord interprofessionnel homologué. Contrôles renforcés la nuit du mercredi au jeudi dans les caves, supermarchés et bars à vins.

Curiosités sur le Beaujolais Nouveau

Repères chronologiques du Beaujolais Nouveau

Le vignoble du Beaujolais et ses appellations

Le vignoble du Beaujolais s'étend sur environ 16 000 hectares au sud de la Bourgogne, principalement dans le département du Rhône (69) et marginalement en Saône-et-Loire (71). Capitale viticole : Villefranche-sur-Saône. L'aire de l'appellation est structurée en trois ensembles, dont deux seulement sont autorisés en primeur.

Cépage unique pour les rouges : gamay noir à jus blanc. La vinification semi-carbonique du primeur (macération en grappes entières en cuve fermée, fermentation intra-cellulaire) produit un vin fruité, peu tannique, consommable rapidement. Les crus utilisent des vinifications plus classiques pour produire des vins de garde.

Origine et mondialisation du Beaujolais Nouveau

Origine paysanne. La pratique de boire le vin très jeune, quelques semaines après la vendange, est ancienne dans le Beaujolais. Les bouchons lyonnais et les cafés régionaux servaient déjà au XIX^e siècle un « pot beaujolais » de vin de l'année, sans cadre juridique formel. La vinification semi-carbonique du gamay se prêtait naturellement à une consommation rapide.

Cadre légal national. Le décret du 13 novembre 1951 autorise pour la première fois la mise à la consommation anticipée des vins primeurs de plusieurs régions (Beaujolais, Côtes-du-Rhône, Touraine, Anjou, Gaillac, Muscadet). Le Beaujolais s'impose progressivement comme le primeur dominant en notoriété, porté par la proximité de Lyon et de Paris et par l'organisation interprofessionnelle.

Slogan et médiatisation. La formule « Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! » s'impose dans les bistrots parisiens des années 1970, popularisée par Inter Beaujolais et les maisons de négoce. Georges Duboeuf, fondateur de la Maison Georges Duboeuf à Romanèche-Thorins en 1964, est l'artisan principal de la médiatisation. Surnommé « le roi du Beaujolais », il transforme le primeur en phénomène marketing avec étiquettes signature, partenariats internationaux et campagnes pluriannuelles.

Fixation au 3^e jeudi (1985). Avant 1985, la date variait, posant des problèmes logistiques aux importateurs étrangers. L'accord interprofessionnel Inter Beaujolais homologué par l'INAO en 1985 fixe définitivement le 3^e jeudi de novembre à 00h01. Cette stabilité permet l'industrialisation de la distribution mondiale : course commerciale Tokyo-New York-Londres-Berlin pour livrer dans les heures suivant l'autorisation.

Mondialisation 1990-2010. Le Japon devient le premier marché export, dépassant en volume certaines années la consommation française du primeur seul. Les États-Unis, l'Allemagne, la Suisse, le Royaume-Uni et le Benelux suivent. Les années 1990-2005 marquent le pic commercial.

Déclin relatif 2005-2020. Érosion progressive du volume, conjuguant saturation du marché japonais, montée en gamme des consommateurs vers les crus Beaujolais (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent), critique récurrente sur la qualité supposée « industrielle » du primeur et concurrence des vins naturels. Le Beaujolais Nouveau représente aujourd'hui environ un tiers des volumes de l'appellation Beaujolais.

Marchés internationaux et primeurs étrangers

Le Beaujolais Nouveau a structuré une logistique d'export spécifique : palettes acheminées par fret aérien dans les heures suivant la mise en marche du jeudi 00h01 française.

Aucun primeur étranger n'a atteint la notoriété mondiale ni la machine commerciale du Beaujolais Nouveau dans les années 1990-2000. Le Vino Novello italien reste un marché essentiellement domestique.

Maisons de négoce et vignerons emblématiques

La filière combine de grandes maisons de négoce, historiquement actrices de la mondialisation du primeur, et des vignerons indépendants, souvent associés à la mouvance des Beaujolais naturels et concentrés sur les crus de garde plutôt que sur le primeur.

La distinction est importante : les grandes maisons de négoce concentrent une part majoritaire des volumes du primeur, tandis que les vignerons naturels travaillent essentiellement sur les dix crus, hors primeur. Toute mention de ces marques dans un contexte de consommation impose le rappel du message sanitaire Loi Evin.

Sensibilités : repères de consommation, Loi Evin, grossesse

Repères de consommation à moindre risque. Santé publique France a publié en 2017 (mis à jour) des repères de consommation à moindre risque : pas plus de 2 verres standards par jour, pas tous les jours, maximum 10 verres par semaine. Un verre standard de vin équivaut à 10 grammes d'alcool pur, soit environ 10 centilitres de vin à 12 degrés. La consommation zéro reste l'option la plus protectrice (santepubliquefrance.fr, alcool-info-service.fr, consultés le 12 mai 2026). L'application Oz de Santé publique France propose un suivi auto-évalué de la consommation.

Grossesse et alcool. Le décret du 2 octobre 2006 impose le pictogramme « grossesse zéro alcool » sur l'étiquetage des boissons alcoolisées en France. Le risque de syndrome d'alcoolisation foetale est documenté sans seuil minimal d'innocuité.

Conduite et alcool. Le taux d'alcoolémie maximal autorisé au volant en France est de 0,5 gramme par litre de sang (0,2 g/L pour les conducteurs novices en permis probatoire). Source : article R234-1 du Code de la route.

Loi Evin et publicité. Toute communication publique sur les boissons alcoolisées en France doit comporter le message sanitaire « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération » (article L3323-4 du Code de la santé publique). La publicité à la télévision et au cinéma est interdite. Les supports autorisés sont strictement encadrés.

Orientation. Le service public Alcool Info Service est joignable au 0 980 980 930 (numéro non surtaxé, 8h-2h, 7 jours sur 7) et sur alcool-info-service.fr.

Bistrots lyonnais et lieux historiques

Le Beaujolais Nouveau est ancré dans la tradition des bouchons lyonnais, restaurants typiques de Lyon servant cuisine régionale et vins du Beaujolais ou du Mâconnais. La tradition du « pot lyonnais » de 46 centilitres reste vivace. Lyon est la capitale historique de la consommation du primeur.

Climat en France autour du 3^e jeudi de novembre

La mi-novembre appartient à l'automne météorologique avancé. Les pluies océaniques dominent au nord et à l'ouest, les premières gelées sont fréquentes en plaine continentale, les Alpes connaissent les premières chutes de neige durables au-dessus de 1 500 mètres. Dans le vignoble du Beaujolais, la vendange est terminée depuis fin septembre ou début octobre, et la vinification semi-carbonique du primeur a duré environ six à huit semaines.

Autres événements en novembre autour du Beaujolais Nouveau

Novembre concentre plusieurs dates remarquables, dont deux fériées (Toussaint le 1^er, Armistice le 11) et deux mobiles commerciales non fériées (Beaujolais Nouveau le 3^e jeudi, Black Friday le 4^e vendredi).

Sources et références officielles

Toutes les sources ont été consultées le 12 mai 2026. Aucune source promotionnelle (sites comparateurs, agrégateurs commerciaux) n'est admise comme référence pour cette page.