Chandeleur 2027

Ce qui ouvre et ce qui ferme le 2 février pour la Chandeleur

Pas de fermeture légale. Le 2 février est un jour ouvré standard. Les grandes surfaces affichent un pic hebdomadaire sur la farine, le lait, les œufs, le sucre et les pâtes à tartiner. Les crêperies pratiquent leur pic annuel de fréquentation avec service élargi sur le week-end voisin. Les banques, administrations, écoles et transports fonctionnent au régime ordinaire.

La Chandeleur est-elle un jour férié ?

Non, la Chandeleur n'est pas un jour férié en France. C'est un jour ouvrable ordinaire : les commerces, écoles, administrations et entreprises fonctionnent normalement. Le 2 février ne figure ni à l'article L3133-1 du Code du travail, ni dans le droit local d'Alsace-Moselle (L3134-1 et suivants). Aucune majoration salariale, aucune fermeture obligatoire, aucun congé imposé. Pour la liste officielle des fériés, voir l'article L. 3133-1 du Code du travail.

Quand a lieu la Chandeleur ?

En 2027, la Chandeleur tombe le 02/02/2027, un mardi. La Chandeleur est fixée au 2 février chaque année, date fixe liturgique (quarante jours après Noël). Le tableau suivant donne les jours de la semaine correspondants sur six années consécutives.

Les écoles, crèches, commerces, banques, administrations et transports fonctionnent selon le régime ordinaire de la semaine. Lorsque la Chandeleur tombe un dimanche (environ une année sur sept), le repas de crêpes se tient volontiers en déjeuner familial ; un mardi ou un jeudi, l'usage est plutôt le goûter ou le dîner du soir.

Traditions et usages de la Chandeleur

Le geste central est la préparation de crêpes en famille, le 2 février au soir. Une superstition populaire veut que l'on tienne la poêle de la main droite et une pièce (autrefois un louis d'or, aujourd'hui une pièce de deux euros) dans la main gauche, puis que l'on retourne la crêpe en l'air : si elle retombe bien étalée, l'année à venir sera prospère. Dans les paroisses catholiques pratiquant encore la procession traditionnelle, le 2 février est également la bénédiction des cierges, d'où le nom « Chandeleur » (du latin festa candelarum, fête des chandelles).

La consommation française de crêpes à la Chandeleur se compte en dizaines de millions d'unités, appuyée par un pic de ventes sur la farine, le lait, les œufs et le sucre dans la grande distribution la semaine du 2 février. L'Association nationale des crêperies et des moulins fromentiers bretons parle d'une semaine comptant pour près d'un cinquième du chiffre annuel des crêperies spécialisées.

Recettes et bricolages pour la Chandeleur

La requête chandeleur crepe (~2 400 recherches mensuelles) concentre l'essentiel des recherches. La recette de base pour environ 15 crêpes :

Variante bretonne : galette de sarrasin (farine de blé noir, eau, sel, sans œuf ni lait). Côté activités enfants : coloriages de crêpes et de chandelles, fabrication de toques de cuisinier en papier, dessin de poêles pour la classe maternelle.

Recettes de la Chandeleur

Le repas se compose presque exclusivement de crêpes, sucrées ou salées. La carte régionale, pourtant concentrée autour d'un même produit, montre des variantes sensibles.

Symboles et imagerie de la Chandeleur

Les symboles de la Chandeleur sont peu nombreux mais chargés.

L'imagerie d'école reprend poêle, crêpe en l'air, bougie allumée. Les cartes de vœux Chandeleur existent en version papier et numérique mais leur usage reste marginal face à celles de la Saint-Valentin qui suit de douze jours.

Où fêter la Chandeleur en France

Les crêperies bretonnes affichent leur pic annuel d'activité le 2 février et les jours qui l'entourent.

Autres événements en février autour de la Chandeleur

La Chandeleur ouvre le mois de février. Elle précède de douze jours la Saint-Valentin et se croise parfois avec Mardi gras selon les années. Aucune de ces dates n'est fériée.

Climat en France le 2 février

Le 2 février se situe encore en plein hiver météorologique. Les minima nocturnes restent négatifs sur l'est et en plaine continentale ; le littoral méditerranéen affiche des maxima à deux chiffres. La tradition associe la date au proverbe « à la Chandeleur, l'hiver cesse ou reprend vigueur » : statistiquement, c'est plutôt la seconde branche qui l'emporte, avec une probabilité élevée de vague de froid tardive en février. Les soirées crêpes se tiennent à la maison ou en crêperie, au chaud. Tenue d'hiver de rigueur, pull, manteau, bonnet ; les marchés couverts et les halles sont particulièrement fréquentés pour l'achat de farine de sarrasin, de cidre brut et de beurre demi-sel.

Origine et histoire de la Chandeleur

La Chandeleur dérive de la Présentation de Jésus au Temple, racontée dans l'Évangile de Luc (2:22-40) : quarante jours après la naissance, conformément à la loi juive de purification (Lévitique 12), Marie et Joseph présentent l'enfant au Temple de Jérusalem. La date du 2 février est fixée à Rome au Ve siècle. Le pape Gélase Ier, vers 494, institue la procession des cierges bénis, d'où le nom festa candelarum, puis « Chandeleur ». La tradition populaire des crêpes est attestée dès le Moyen Âge, probablement reliée aux réserves de farine de fin d'hiver et à la forme ronde, évocatrice du disque solaire à l'approche des jours qui rallongent. Depuis la réforme liturgique de 1969, la fête est officiellement la « Présentation du Seigneur ».

Repères historiques de la Chandeleur

Sources et références officielles

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